中国茶を体験する会（３）

「恒福茶具」では感動の味わいの中国茶をご紹介していますが、その中でも特にプーアル生茶にこだわりをもってご紹介しています。名前だけは有名なプーアル茶ですが、実はプーアル茶には熟茶と生茶があるとご存知の方は少ないと思います。（「恒福茶具」さんサイトより）

知りませんでした！
ということで、普段日本でも飲んでいる・・・というか、一般に販売されている「熟茶」と、「生茶」の飲み比べ。

全然色が違う！

・・・と、そこへ和菓子が登場。
なかなかおいしかった（というか何も食べてない状態だったので、これで血糖値が戻った感じ）。でも普通、中国茶の会ってなにかお菓子とかでてくるものなのかな？質問しそびれた。

生茶のほうは、葉っぱもぴんぴん。
ひっぱっても切れない。
葉っぱが「生きている状態」で熟成させるそうだ。

生茶と塾茶、味が全く違う。
自分にはどっちもおいしくて、単に慣れの問題な気もしつつ「熟茶」のほうが馴染む味だった。「プーアール茶」っていう既成概念が強いんだろうな、自分の中で。今度もう一度、あらためて生茶を飲んでみようと思う。

こっちが熟茶の葉っぱだったかな。

コレは確か・・・「飲んではいけない」ひどいプーアール茶だった気がする。
腐葉土みたいなものも、かなり売られているのだとか。
確かに「これが本場のプーアール茶」とか言われたら、自分ら日本人には「そんなもんかな」と思ってしまう。

飲まなかったので味はよくわからない。
（勇気ある人達が飲んでいた─前に"腐敗プーアール茶"の話を聞いていたので、自分はなんとなく飲まず）

色とりどり。

第１回　気になるアレを調査しませんか？
～中国茶器＆中国茶編～（←必見！）