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2008年4月29日
家庭でできる新型インフルエンザ対策～食料備蓄（２）
いざという時のため、ある程度の食料の備蓄は必要だ。
というか、ここまで「備蓄」をしなくなった自分って、都会暮らしにどっぷり漬かっちゃったんだなあとも思う。
食べ物に限らず、必要なものはいつでも何でもすぐに手に入る。そして居住スペースは限られていて、地面もないから、パセリ・大葉すらスーパーでお金払って買う、そんな生活。
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新型インフルエンザ対策マスクを、実際に試着してみたレポートです。写真いっぱい。何を備蓄しようか悩み中の方の参考になれば幸いです♪
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いざ！という時には、一斉に買占めが発生し、品薄になってしまう可能性も。早めの備蓄が大切です。
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いざという時に始めても遅い「備蓄」。なにをどのくらい買えばいいのかわからなくて・・・という方のために、備蓄のポイントや、管理人が実際に備蓄しているアイテムをご紹介しています。
いかん。
さて、今考えるのは我が家の「食料備蓄」計画だ。
新型インフルエンザに限らず、この世の中何が起こるか分からない。
やはり多少の「備蓄」は必要。
また、いざ「外出自粛」という事態になった場合、いったい自分（＆自分と家族）が一定期間暮らしてゆくためにはどのくらいの食料が必要なのか、また何があったほうがいいのか、事前に計画を立てておいたほうが、パニックにならずに済む気がする。
参考にしたのはこの分厚い本。
以前「１点＝80kcal法」で献立を考えていた時に買った本だ。
食材や、外食含めたいろいろな食べ物のカロリーや栄養素が書かれていて、勉強になる。
レシピもしっかりカロリー計算されていて、豊富なバリエーション。
ただ、一人暮らしだとちょっと難しいレシピが多い（食材が余っちゃう）。
本当はこのくらいバランスよく食べるべきだとわかってはいるんだけどね。
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穀類
まずは主食のお米から。
１人２ヶ月分くらいというと、どんな量になるんだろう？
１杯＝130g（炊いたお米）＝60g（生米）
１日２杯＝120g（生米）
２ヶ月分＝120g×60日＝7.2kg
ということで、10kgあれば、２ヶ月は持ちそうだ。
ライフラインがどうなるかわからないので、無洗米とかにしておいてもいいのかもしれない。
■お米（10kg）5,000円程度（１人２食で２ヶ月分以上／無洗米）
お米以外にも麺類などあると、おかずがなくてマンネリ化した時にもいい気がする。
例えばパスタ、ラーメン。
スパゲッティー１回分＝60g
60g×20回分＝1.2kg
■スパゲティー２袋（1.2kg）600円（20食分）
■サッポロ一番（5食入り×２袋）900円（10食分）
魚介類・肉
ここがちと難しい。
生の魚や肉は無理なので、ここはやはり缶詰や乾物頼りだろう。
■缶詰30個（シーチキン・さば水煮缶など）6,000円
■煮干し２袋（500g）600円
ちなみに値段は適当。
なんで「ツナ缶なら特売の時に一個100円！」とかの突っ込みはなしってことで。
煮干しは、最近よく売っている「そのまま食べる煮干し」が結構好き。
豆
■大豆（1kg）1000円
動物性たんぱく質をとりにくくなると思うので、そのためにも少し多めに大豆など買っておいて、調理して食べるのがいいかなと。豆はもつし、料理のバリエーションも結構あると思うので。
牛乳
正直、平時の今だってほとんど牛乳飲んでいないのに、備蓄食料に牛乳を考えるのも変な話だけど。でもそんな時ほど、食生活を規則正しくして、体力つけておく必要あるしね。
■スキムミルク（450g）500円（30杯分）
調味料など
このあたりは、以外にうちストックがなかったりするので、せめて「もう一個ずつ」でも置いておいたほうがいいのかもしれない。特売日狙って、買い足していこうと思う。
■サラダ油（1.5kg）400円
■砂糖（1kg）150円
■塩（1kg）150円
■醤油（1L）150円
■米酢（500ml）250円
■はちみつ（1kg）600円
■ゴマ（100g）200円
■鰹節（100g）300円
野菜
新鮮な野菜は、やはり家庭菜園だろうな。
うちはベランダがないので、部屋の中でになっちゃうけど、プランタ３つくらい並べて、サラダ菜、つるむらさき、春菊など、つまんでもどんどんでてくる生命力ある青菜がいいな。日当たりだけはいいから、ちゃんとやれば、かなり育つと思うし（昔はよくベランダとか玄関前で、きゅうりやミニトマトとか育てて収穫して食べていた）
でもそれだけに頼れるかどうかわからないので、
乾燥野菜も少しあったほうがいいだろう。
■乾燥野菜（40g×20袋）5,000円
■ほうれん草パウダー（40g×10袋）5,000円
■トマトの缶詰（10個）1,500円
その他
あとは、朝食用にシリアルとかあるといい気もするし、
乾燥したもの、レトルト食品など少し買い足しておくと安心かも。
■シリアル（30食分）1,500円
■乾燥海藻サラダ（50g）1,000円（20食分）
■乾燥にんにくやネギ
■パスタソースなど
■レトルトのお味噌汁
■レトルト食品（カレーやシチューなど）
■海苔
■ドライフルーツ
■果物の缶詰
こんなところかな？
「備蓄食料」という視点でスーパーを歩いていると、
以外に乾燥食材が結構あることに気づく。
レトルト食品の種類も実に多い。
本当に２ヶ月とか完全に引きこもっても、十分生活できそうな気がしてきた。
あと水。
ライフラインは大丈夫だろうなと思いつつ、
何があるかわからない。
うちは一応、クリタの「うまい水」が、常時４～５箱くらいストックされている。
１箱に1.5Lの水が６パック入っているので、たぶん飲み水として一ヶ月はあるだろう。
あと、10Lくらいの水が入るタンクもあるので、
そのあたりも使えば、お水はなんとかなる気がする。
食料については、なんとなくこれですっきり。
次は「日用品の備蓄」についても考えてみたいと思う。
2か月分って、すごい量になりますよねぇ～～。
私も以前、ぼ～っとアバウトにだけど、家族3人分のストックを考えてみたことがありますが、それを一体どこにおいておけばいいんだ！って思っちゃいましたよ。
備蓄用品に費やす出費も相当になりそうで、ほんとに、一気にそろえることなんて無理だから、少しずつ買い置きしていくしか出来ないですよね。となると、それらを無駄にしないように、食べられなくなる前に交換していかなくちゃいけないのも、すごくややこしそうでゲンナリ……。SOYJOYでも、賞味期限9ヶ月なんですよ～～！
ストックできる食材すべてが、カンパンみたいに5年とかもつものだったら楽だけど、カンパンばっかり2ヶ月食べ続けるってのもキツイし……。悩むところですよね。
……ってことで、そのときは、ティッシュペーパー30箱購入しただけで終わっちゃいました。(;´▽｀A``
これを機会に、また考えてみます～！
パスタすきの私は、小麦値上がりときいて三月にディチェコのパスタを２ケースと、フランスパン用の小麦粉を１０キロ買いました(^_^;)
冬に水菜を栽培して、結構重宝したので、ＧＷには３０日で育つ小青梗菜と、夏場もガンガン育つ空芯菜を植え付ける予定です。
土嚢袋の有機肥料つくりをはじめてから生ゴミは皆肥料になってしまうので、ちっさなエコライフって感じ。
趣味と生活防衛の為の買いだめが、命を救う？
実際、パニックになったら食料よりも
「インターネットをする手段」が断たれると
禁断症状が出たりして・・・
停電の時に 光やＡＤＳＬでは
通信できませんが、ＰＨＳやイーモバイルなら
ノートＰＣのバッテリーが持つ限りは通信できます。
台風の時に、停電しているにもかかわらず
ＰＨＳデータカードで、ネットした経験があるので
ＰＨＳは、非常手段としても重宝してます。
食品成分表、このページも便利だよ。
http://fooddb.jp/
まあわださんのことだから、メールで
「インフルエンザ、食料・薬無し助けてくれ！」
とメールで一斉送信すればだれかが駆けつけてくれる気がするぞ。（最悪私が行くから）
数寄屋橋お疲れ～。
なんか都会の真ん中でアウトドア気分で楽しかったです。
なんか娘のせいで2次会居酒屋になっちゃったみたいでかえってご迷惑おかけしました。
和田さんも風邪？旦那も二日酔いか風邪か原因不明の頭痛で苦しんでました。
娘は日曜日長～い昼寝をして夜いつまでもベットでもそもそ起きてました。
これからは娘も8時以降は外出禁止で絶対に連れて帰るといまさら決意するだめ母でした～。
（旦那は娘が2次会行きたいっていったから残ったっていってたけど本当かいなって感じ）
ちあき.さん、
そうなんですよね、普通の生活してても、賞味期限大幅超過ってことがよくあるから、買いだめしたら一発ですよね・・・。かなり頭使わないと、ちゃんと使いきれない気がする。
でも「いざという時何を買えばいいのか」リストアップしておくのも必要な気がしました。新型インフルについていえば、国内で発生すればすぐ政府発表があるので、その後、メディアの煽りで買い占め行動が始まる前に、迅速に必要なものをそろえればいいのかなと。そうなったらもう、置く場所とか賞味期限とか気にせずってのがいい気がします。
円海さん、
さすが～。ちゃんと家の中で循環してるところが。
私も真剣に家庭菜園やりたくなってきました。ああ、ベランダがほしい～！
（部屋の中だと、肥料入れにくいんですよね、液体肥料ONLYになっちゃう）
rowさん、
いやほんとに。そこ断たれると、自分とかも絶対落ち着かなくなります。ある意味、ライフライン。で、プリペイド式のイーモバイル買っちゃいました。まだ使ってないんですが。非常手段大切ですよね・・・。
（そうだ、電池もかっておこっと）
はりま、
お、ありがと！
数寄屋橋ビアガーデン、楽しかったね。雨降っちゃったけど。２次会は全然彼女のせいでとかじゃないよ。ヒカルさんが、子供いるから「なまはげ」でるところにしようとか行って動いたんだけど、席がなかったみたいで。（あとでよく考えたら、怖がりな子を連れて行っていい場所じゃなかったんで、ちょうどよかった。
> （旦那は娘が2次会行きたいっていったから残ったっていってたけど本当かいなって感じ）
ははは。ノーコメントにしておこう（笑