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2008年2月12日

ビールをブレンドすると？

写真一応「自宅禁酒」なんだけど、昨夜は友人が４人遊びにきたので、楽天内ショップで瓶ビールを１２本仕入れておいた。

全部飲みきるつもりだったが、他に黒糖焼酎一本とウィスキーも開封したら、ビールが２本余ってしまった。

今回購入したのはこれ。


送料無料「アサヒスタウト・熟撰」334ml　12本

残ったのは「アサヒスタウト」。

伝統の技術で磨かれたイギリスタイプの上面発酵濃色ビールです。コク・甘味があり濃厚な味わい。スタウト特有の香りも楽しめます。

このままでもおいしいんだけど、二日酔いの身にはちょっと重たいので（アルコール度数も８％と高め）、割って飲むことにした。（二日酔いを治すにはビールが一番！）
せっかくなので、割る比率をいろいろ変えてみよう。

写真

スーパードライとアサヒスタウト。

写真

見事に真っ黒！
そしてこんな風に比べたのは初めてなんだけど、泡の色もこんなに違う。

写真

左から

・スーパードライ 100％
・スーパードライ　70％　アサヒスタウト　30％
・スーパードライ　50％　アサヒスタウト　50％
・スーパードライ　30％　アサヒスタウト　70％
・アサヒスタウト 100％

写真

スタウト濃い～！
30％だけでもこんな濃い色になる。

「もっと薄くしたらどうなるの？」

写真

一番手前が、

・スーパードライ　90％　アサヒスタウト　10％

ここまで薄めて、
やっとコーラくらいの濃度になった。

そしてお味のほうはというと、
３割まで薄めても、味は圧倒的にスタウトだった。

ただ結構軽くなって、ちょっとしょっぱい感じもある酸味・苦味もずっとまろやかになる。

７割スタウトは、あまり純スタウトと違いがなく、半々、もしくは３割スタウトあたりがちょうどいい感じ。１割スタウトもいけるけど、ちょっと中途半端な感じも。

結論。

割って飲むと、いつもと違う味が楽しめる。
自分の好みの比率を探すのも面白い。

そして結構おいしい♪

（酔っ払った勢いで間違って注いじゃったのを除くと）ビール混ぜて飲んだことなんてないけど、なかなかよかったので、今度友達が遊びに来た時には、もっといろいろな種類のビールを買い込んで、いろいろブレンドを楽しみたい。



送料無料「アサヒスタウト・熟撰」334ml　12本


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wada (01:31) | コメント(11)

コメント(11)

ビールを混ぜる、という発想がなかったのでびっくりしました・・・。
でも、ちょっと美味しそうなので試してみたいかも。

アイカワ | 2008年2月12日 04:21 | 返信

私、キリン一番搾り＆スタウトと、プレミアムモルツのノーマル＆黒で割ったことがあるんですが、ノーマルビールの割合が少ないと「黒ビールなのに薄くね？」みたいな感じで、逆に割らないほうがよかったです＾＾；
3割だと「薄くね？」という気がしたので5割前後が適当かなーと思うんですが、これは私が黒ビール好きだからかもしれません。
（黒ビール、というよりスタウト、プレモル黒が好き＾＾；）

うか | 2008年2月12日 08:17 | 返信

最後は味がわからなくなるってオチじゃないんだ（＾＾；）

はりま | 2008年2月12日 08:44 | 返信

アイカワさん、
先日はども！
スタウトは、本場でも混ぜて（割って？）飲むというスタイルがあるらしいんです。自分も試したのは初めてですが、おすすめです。
最近、飲み屋で黒ビール置いているところも増えてるので、このネタひとつあると、ちょっと面白いかもしれませんね。

うかさん、
さすが、缶ビールブログ管理人！いろんな組み合わせで試してますね。自分の場合、比率はその時々の気分にもよりそうです。でもやっぱ半々がよかったかな。

はりま、
その前日に軽く記憶を飛ばしているので、さすがにそれはなかったです。しかし台所を振り返ると大量のビールの空き瓶が並んでいて、あれを早く処分しないと、家の中のビールの香りが消えないなあ・・・と（いや、先に水洗いしちゃえばいいのか）。

わだ | 2008年2月12日 10:01 | 返信

元々ハーフ＆ハーフという50％づつの飲み方は
ありますから意味軸もそのバリエーションを
試してみたのですね！
さすが試して合点ねえさん！

ちはるちゃん | 2008年2月12日 11:27 | 返信

ちはるちゃんさん、
ハーフ＆ハーフってのが、本当に単純な「ブレンド」なんだと知ってちょっとびっくりした思い出があります。
お蕎麦みたいに「二八」とかいう比率があってもいい気がしますね。今度飲み会に行ったら、どのあたりの比率が人気高いのか、調査（？）してみようと思います♪

わだ | 2008年2月12日 11:41 | 返信

初めて黒ビール（ギネス）を飲んだときに「これじゃ呑めない」ということで一番絞りでブレンドしたことありますよ～。
私としては３：７（ギネス：一番絞り）位が一番飲みやすいです＾＾

おーば | 2008年2月12日 21:41 | 返信

サッポロビール直営の「ライオン」あたりで、
ヱビスのハーフ＆ハーフは中盤あたりに飲みますね＾＾

以前酔っ払って赤ワインと白ワインを、
「ロゼ～～～♪」ってまぜまぜしたことが・・・

味は・・・
ロゼというより紅白でした＾＾；

ぷよメンコ | 2008年2月13日 03:07 | 返信

おーば、
やっぱみんな割って飲んでいるんですね！
ちょうどよい濃さってあるよね。

ぷよメンコさん、
> 以前酔っ払って赤ワインと白ワインを、
> 「ロゼ～～～♪」ってまぜまぜしたことが・・・
酔っ払いすぎです！（笑

そういえば、いろんなハーフ＆ハーフがあるみたいです。
http://portal.nifty.com/2006/11/06/a/

わだ | 2008年2月13日 08:57 | 返信

あたしゃ
「ギネス」と「よなよなエール」の
５０：５０がお勧めです、
癖があってのみでが有るので
量を飲まずにすむんです。

安土屋 | 2010年3月 3日 23:58 | 返信

「ギネス」と「よなよなエール」ですか！！！！
それはまったく想像すらしなかったですが、
確かに濃そう～なハーフになりそうですね。今度やってみます♪

わだ | 2010年3月 4日 10:55 | 返信

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