グルメ＆ドリンク

先週、銀座でお食事＆飲み。グルメブロガーの方が持っていた「携帯レフ板」がほしくなった日だ。

串焼きの「荻」をでたあと、歩いてすぐの場所にある「日比谷バー」にやってきた。本当にいろいろなお店を知っている人だなあ。。。

で、自分はまったくバーに詳しくないので知らなかったんだけど、とっても有名なバーなんだとか。そのいくつかある中で、ここはバー初心者＆ウィスキー初心者でも気軽に入れて楽しめるお店。とっても自分向き。

ちなみに、基本的にグルメ記事は、味とか忘れちゃうので即アップするほうなんだけど、なぜに一週間も遅れたのか。

実はカメラをお店に置いてきてしまったのだ。
おかしいなあ・・・携帯とお財布とかばんを忘れても、デジカメは失くさない人だったはずなのに・・・。

店内はこんな感じ。

って、いきなりブレブレやん！！！

本当に暗いんです。
バー撮影は素人には難関ですね。
（この時に、心から「携帯レフ板」がほしくなりました）

でも大丈夫。
「テーブル置き」「連写」「モード変更」でこんな感じに♪

カウンターが大きくてゆったりした感じのある、横に長いお店。

うんうん、メニューも確かになにかとってもとっつきやすい！
海鮮もお肉も「燻製」ものが中心。

よく来ているという方に完全おまかせ。

そんなに遅い時間までやってるお店ではないようなんだけど、割合にすいていた。３～４組ほど。

「普段ウィスキーはよく飲まれるんですか？」

「いえ、ほとんど・・・」

そうすると、とっても愛想のいいスタッフの方が、丁寧に説明をしてくれる。

「ウィスキーがちょっと苦手という方には、これをおすすめしていますよ」といわれたウィスキーソニック（確か）を注文。

うん、すごい飲みやすい！
これは女性でウィスキー苦手な人でも大丈夫だよ！
上のほうに浮かんでいるのは、レモンの皮？

フルーティーな感じで、
ついぐんぐん飲んでしまう。
いかんいかん。

もうひとりが注文したのはこれ。
オリジナルブレンドセット。

昨夜のNHK「プロフェッショナル」を見た人は、絶対これを注文すると思う。
私も次にいったら、ぜったいこれ！！！

1,800円と高いんだけど、自分で配合を変えながら、いろんな味で楽しめる。ちゃんと計量用の器もあって、本格的だ。

「ほんの一滴で、がらりと味が変わるんです」

と、ウィスキー好きのその人は言う。
ブレンドの講習を受けたこともあり、その時、素人でなかなかうまくいかないでいたら、講師役のプロの方がきて「これをこうしたら・・・」とわずか一滴何かをいれたところ、まさに作りたかったイメージどおりになり、ものすごい驚いたのだという。

神業なんだ。

手前の２つの瓶は、ほんの１滴２滴だけ入れる、そんなものらしい。それ以上入れると、他のウィスキーの香りを全部押しのけてしまうようなものなのだとか。

なんかとっても楽しそう。

「わださん、こういうの好きでしょう」

めちゃめちゃ好きです！！！
（多分家で買ってやっちゃうと思う・・・）

これはこんにゃくの燻製。

「へー、うまくできてるなあ。前に挑戦して一度失敗してるんですよ、酸味がでてしまって・・・」

ベランダで燻製作りをしているのだとか。
ウィスキー党の人は、ウィスキー飲むために手間隙かけるんだ。

そんな間にも、いろいろ配分を変えながら、つど、香りと味を楽しんでいるようだ。

これは確か、帆立貝の燻製。
燻製の味といえばいいのかな？なかまでしみこんでいて、味も濃くなっていておいしい。

いろいろ盛り合わせ。

これは何だったっけ？
忘れちゃってます。
（なにせカメラ忘れたくらいだから・・・）

メニューの後ろのほうには「バーテンダーがおつくりする、おすすめブレンド」というコーナーも。確か自分「山あり谷あり」を選んだ気がする。

山あり谷あり。
人生ですね。

また行きたいです。
つか、誰か今度一緒に行きましょう！！！