博多久松のおせち（前編）

2009年11月29日

昨夜、一足早いお正月を迎えた。

・・・のではなく、「ぐるなび食市場」で販売している「博多久松」の和洋折衷おせちの試食会を我が家で行った（「ぐるなび食市場」よりモニター提供していただきました）。

参加メンバーは４名。テーブルいっぱいに並んだ重箱をつつきながら「この味付けいい！」「子供が喜びそう」「まるでチーズケーキ！」「エビ味噌～♪」などわいわいがやがや大盛り上がり。

↑ここにも、どれだけ大きいのか一般サイズとの比較がわかりやすく書かれているが（平均20cm×20cmなのに対し、24cm×24cm）、とにかく大きい８寸サイズ。

持ち上げても、ぎっしり詰まってる感がよくわかる。
これなら６人でも大丈夫だったなあ～。

（結局、相当食べたつもりだったけど半分以上残り、みんなで分けて持ち帰った）

開けてみてさらにびっくり。

おせちが詰まってる！！！

・・・なんて書くと「当たり前ぢゃん」と言われそうだけど、これまで自分が体験したお取り寄せおせちは、ひとつひとつの食材が真空パックで冷凍になっていた。

それを解凍しながらお重に詰める作業は結構手間で、いまひとつきれいに並べられないこともあった。

届いて解凍すればすぐ食べられるのは非常に楽ちんだ。
（今回、室温12時間解凍のところ７時間で開けちゃったのでちと凍ってていくつか電子レンジ解凍した）

そしておいしそ～！

ここのおせち、どんな具材が入っているか、
一品ずつしっかりWEBサイトで解説してくれている。

かな～りそそる写真のオンパレードなのでぜひ見てほしい。

↑このお品書きサイトが見事すぎ、
実物がきたら正直ちょっとショボくてがっかりなんてことになるんじゃないかと思ったけど、そんなことはなかった。

実物も迫力だ！

全部で44品。
どれもこれも食べたいよ！というものばかり並んでいて、何から食べていいか迷う。

食欲そそられつつ写真撮影。

メンバーのひとりは、「お取り寄せおせち料理予約ガイド」運営の森田さん。これまでたくさんのお取り寄せおせちを食べてきたので、いろいろ解説も聞くことができた。

大きいので、３つ並べたらそれでもうテーブルは一杯に！
見た目もゴージャスだ。

シャンパンで乾杯♪
完全にお正月気分になってきましたよ。

参加者全員からあがった感想としては、「いわゆるお節のしょっぱめの味付け」ではないため、おいしく、かなり食べても食べ飽きることなく、そして子供も喜んで食べてくれそうということ。

一方で、毎年自分でおせち料理を作っていた人からは「この味付けで日持ちするのか？」という疑問の声も。賞味期限は１日、冷蔵庫に入れても２日となっていた。

一個一個、四角い枡で区切られているので、
傷みそうなものは、早めに食べちゃったり、日中は冷蔵庫に入れておいたりししたほうがいいのかもしれない。

（枡で区切られているので、最後お重いっこに寄せてまとめられるのは便利）

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