グルメ＆ドリンク

昨年秋の熊本・大分ツアーでサッポロビール工場を訪れた際に飲んだ、エーデルピルス。

「生ビールブログ　-とりあえず生！-」の麦酒男さんが、「僕が日本で一番好きなビールです」と語り、ブログのヘッダーにも写真を入れているプレミアムビール。

7月16日、遂に数量限定で缶が発売に！

●サッポロ エーデルピルス｜プレミアムの中にも、別世界はある。

ということで、さっそく買ってきました。
東急ストアにはまだ置かれていなくて、コンビニにも見つからず、大きな酒屋まで探索にいってしまいました。

初めて飲む、缶のエーデルピルス。
先々月、サッポロビールの那須工場で飲んだエーデルピルスは、泡がこんもり盛りあがっていたよなあ。

缶には「三度注ぎ」の方法が記されています。
これをしっかり読んでから、本番！

うまくいかなかったら、もう一本買いに行こう♪

まずは勢いよく！

最後はこんもりと。
ちょっと泡が多くなってしまった気がするけど、まあ成功ということで。

おいしいです♪

ホップを贅沢に吟味し、チェコ産ザーツ・ファインアロマホップ100％にたどり着いたエーデルピルスは、“高貴な苦みのキレ”と厳選されたピルスナー麦芽による“コク”を味わえる、本場仕込みのピルスナービール。
デリケートで緻密な技を駆使した低温発酵法により、十分な熟成期間をおいて生み出されます。このたっぷりとった熟成のための時間が、上品な苦みと香りを引き出すのです。

ホップの「高貴な苦み」実感！です。
ビールは苦いからちょっと・・・という人には駄目ですが、ぜひ一度飲んでみてください。

他のプレミアムビールとは全然違ったテイストで楽しめます。

＋＋＋

今日は、先日醸造した「手づくりエーデルピルス」の試飲会。
ちゃんと立派なエーデルピルス（？）に育っているかどうか、楽しみです。

●ビールを手作りしちゃいました♪