ビールをブレンドすると？

2008年2月12日

一応「自宅禁酒」なんだけど、昨夜は友人が４人遊びにきたので、楽天内ショップで瓶ビールを１２本仕入れておいた。

全部飲みきるつもりだったが、他に黒糖焼酎一本とウィスキーも開封したら、ビールが２本余ってしまった。

今回購入したのはこれ。

伝統の技術で磨かれたイギリスタイプの上面発酵濃色ビールです。コク・甘味があり濃厚な味わい。スタウト特有の香りも楽しめます。

このままでもおいしいんだけど、二日酔いの身にはちょっと重たいので（アルコール度数も８％と高め）、割って飲むことにした。（二日酔いを治すにはビールが一番！）
せっかくなので、割る比率をいろいろ変えてみよう。

スーパードライとアサヒスタウト。

見事に真っ黒！
そしてこんな風に比べたのは初めてなんだけど、泡の色もこんなに違う。

左から

・スーパードライ 100％
・スーパードライ　70％　アサヒスタウト　30％
・スーパードライ　50％　アサヒスタウト　50％
・スーパードライ　30％　アサヒスタウト　70％
・アサヒスタウト 100％

スタウト濃い～！
30％だけでもこんな濃い色になる。

「もっと薄くしたらどうなるの？」

一番手前が、

・スーパードライ　90％　アサヒスタウト　10％

ここまで薄めて、
やっとコーラくらいの濃度になった。

そしてお味のほうはというと、
３割まで薄めても、味は圧倒的にスタウトだった。

ただ結構軽くなって、ちょっとしょっぱい感じもある酸味・苦味もずっとまろやかになる。

７割スタウトは、あまり純スタウトと違いがなく、半々、もしくは３割スタウトあたりがちょうどいい感じ。１割スタウトもいけるけど、ちょっと中途半端な感じも。

結論。

割って飲むと、いつもと違う味が楽しめる。
自分の好みの比率を探すのも面白い。

そして結構おいしい♪

（酔っ払った勢いで間違って注いじゃったのを除くと）ビール混ぜて飲んだことなんてないけど、なかなかよかったので、今度友達が遊びに来た時には、もっといろいろな種類のビールを買い込んで、いろいろブレンドを楽しみたい。

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