北の国からホッケの燻製が届きました
カエルくんが印象的な「chinatsu Blog」の千夏さんから、お届けものがありました。
いつからでしょうか、毎年このシーズンになると送っていただき、年末年始にいつもおいしく、お酒のつまみにちょこちょこと焼いていただいてます。
ホッケ何尾ぶん?
というような、かなり贅沢な利尻の珍味。
ほんと贅沢なおつまみです。
封を開けるといっきに燻製のいい~香りが漂います。
でもって、あぶると脂がじっと滲みでてきて、やわらかくなるんだよね。
あ~、楽しみ♪
そういえば、燻製専門情報ブログをちょこちょこ覗きながら、
いつか自分も、自宅燻製に挑戦しようと思ってかれこれ1年以上。
燻製用の鍋まで買ったんだから、来年は絶対にやろう。
千夏さん、本当にありがとうございました。
(飲みすぎ注意で)大切にいただきます。