知人から「おいしいから食べてみて」とお裾分けしてもらっていたのが、昨年の初夏。あまりにおいしくて、食べた後も袋を保存しておいたのだが、今年に入ってから、何気なく見ていた楽天のランキングで発見！いきおいあまって２箱分も購入してしまった。
ゆであがった麺は、どこか透明感もあってきれい。
いろいろなバリエーションがあるようだが、
欠かせないのはやはり「黄身」。
そして、そこに大根おろしと貝割れ大根、すりおろした生姜を載せたら、
もう最高！
∇さぬきうどんの亀城庵 （楽天アフィリエイトリンク）
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ミニサイト作り職人 和田
銀行・検索エンジン等勤務を経て2001年に独立。主に運営サイトの広告収入で生計をたてる。「PC一台携え、旅しながら生活する」ベドウィン・モバイラーの夢まであと一歩。大切にしたいのは「好奇心」と「向上心」。好きな飲み物はビール、心地よい風が吹く場所を好む。
