次に何か贈り物する時は、完熟マンゴーにしようと今回強く思った。
ところで昔、マンゴーの切り方がよくわからず、実際にやってみたら全くうまくいかず、首傾げながら記事を書いたことがある。
コメントでヒントももらい二度目はうまくいった。
今回は動画でその手順を説明しておこう。
うまくいったぞ～！
４年前のあの練習（？）は、この完熟マンゴーのためにあったんだな。
マンゴーの切り方は３ステップ。
１．３枚におろす
２．サイの目に切り込みを入れる
３．外側を下に押して反り返らせる
まずは３枚おろし。
どのあたりに種があるかわからないでいたけど、実は結構小さかった。
もっと両脇を厚めに切ってもよかったな。
なかは、卵の黄身、もしくは卵をたっぷり使ったパンケーキのような黄色だ。
マンゴーの香りがぷーんと立ち上ってくる。
そしてサイの目に切り込みを入れる。
ちょっと大きかったかな？
外側のほうを押し下げると、サイの目の切り込みが広がって、
マンゴーの「ガメラ化」成功！
ちょっと切り込み入れすぎちゃったけど。。。
反対側はもう少し浅めに切り込みを入れて・・・
大成功！！！
いやー、これ一個でかなりの値段するから、
正直、切るのもちょっと緊張するし、
食べるのも勇気いる。。。
・・・ということはなく、
カットしていたら我慢できなくなり、
その場で真ん中の一個をもぎとって食べちゃいました。
これは濃厚！
禁断の味って感じ。
食べちゃいけないんだけど、つい食べちゃいました的な。
さわやか系のフルーツとは全然違う、
なんともセクシーな果物だ。
次にまたこの味食べるのはいつになるかわからないけど、
記憶にちゃんととどめておこう。
halさん、ありがとうございました♪