いつからでしょうか、毎年このシーズンになると送っていただき、年末年始にいつもおいしく、お酒のつまみにちょこちょこと焼いていただいてます。
ホッケ何尾ぶん？
というような、かなり贅沢な利尻の珍味。
ほんと贅沢なおつまみです。
封を開けるといっきに燻製のいい～香りが漂います。
でもって、あぶると脂がじっと滲みでてきて、やわらかくなるんだよね。
あ～、楽しみ♪
そういえば、燻製専門情報ブログをちょこちょこ覗きながら、
いつか自分も、自宅燻製に挑戦しようと思ってかれこれ１年以上。
燻製用の鍋まで買ったんだから、来年は絶対にやろう。
千夏さん、本当にありがとうございました。
（飲みすぎ注意で）大切にいただきます。