一番のお気に入りはニンジンを主材料にしたジュースなんだけど、ニンジンは絞りカスも結構でる。
１日分の野菜や果物を丸ごとぎゅ～～っ☆
スタイルプラス パワージューサー
▼スタイルプラス パワージューサー（48秒）
これがふわふわしてて、
このままつまんで食べても、ニンジンの甘さとしゃりっとした食感がなかなか。
マヨネーズなんかであえれば、ちょっとしたおつまみになる。
卵焼きに混ぜてもおいしい。
どちらかというと、ニンジンハンバーグでつなぎが卵という感じにもなってしまうが、ニンジンのジューシーさと卵がよくマッチする。
かなりもっちりした生地になるので、
ミニハンバーグのように両面を焼いて出来上がり。
中はかなり柔らかく、うまく表現できないが不思議な食感になる（味は全然違うけど粗めにおろした大根おろしのような食感）
特に味付けしなくてもニンジンの甘さがあるが、
自分はこれに、麺つゆをちょっとかけて食べている。
こちらはキャベツとニンジンで作ったジュースの絞りカス。
キャベツもかなり搾りカスがでる。
これは、試しにご飯を炊く時に混ぜてみた。
炊きあがったご飯は、見た目おいしそう。
ほぐした鮭を一緒に炊き込んだ感じになって。
でもこれ、鮭じゃなくてニンジンとキャベツなんだよな～。
味はうーん。
特別美味しくもなければまずくもなく。
強いていえば、どこか中途半端。
ニンジンの甘さが加わって、半端に甘いご飯になってしまったのが原因かと思う。
醤油とみりんでしっかり味をつけ、
油揚げを細切りにしたものなど混ぜた方がよかったかもしれない。
他にも、
- スープやカレーに混ぜる
- 餃子や春巻きの具に混ぜる
- パスターソースに混ぜる
- ケーキやクッキーの生地に練りこむ
など、いろいろ活用法があるということなので、
レシピ本参考に、絞りカス料理バリエーションも増やしていきたい。
１日分の野菜や果物を丸ごとぎゅ～～っ☆
スタイルプラス パワージューサー